私たちのこだわり
地元の恵み
神戸ビーフや丹波の黒豆など、地元兵庫の農家や漁師と直接連携し、最も旬で新鮮な恵みだけを厳選して皆様にお届けします。豊かな自然が育んだ最高の食材が、Takamura Tasteの原点です。
職人の技
何世代にもわたり受け継がれてきた製法で作られる醤油や味噌、日本酒。私たちはその背景にある物語と共に、本物の職人技から生まれる、心に染み渡る味わいを食卓へ届けます。
持続可能性への貢献
過剰包装を避け、食品廃棄物を削減するための取り組みを推進しています。未来の食卓も豊かであるよう、環境に配慮した選択を大切にし、地域社会と共に歩みます。
サービス内容
逸品市場 - Ippin Ichiba
逸品市場 - Ippin Ichiba
五感を刺激する私たちのマーケットでは、選りすぐりの食材や調味料が並びます。地元の農家さんからの新鮮な野菜、熟練の職人が手間暇かけて作った味噌や醤油、希少な和菓子まで、こだわりの逸品ばかり。専門知識を持つスタッフが、お客様の料理に最適な逸品選びをお手伝いし、食卓に新たな感動をお届けします。
特選ギフト - Tokusen Gifuto
特選ギフト - Tokusen Gifuto
大切な方への特別な贈り物には、Takamura Tasteの特選ギフトを。季節ごとの旬な食材や、テーマに合わせたこだわりの調味料などを組み合わせ、心を込めてパッケージします。結婚祝い、新築祝い、お歳暮、お中元など、様々なシーンで喜ばれる、兵庫の豊かな味わいを詰め合わせたオーダーメイドのグルメパッケージをご用意しています。オンラインでのご注文も可能です。
料理教室 - Ryōri Kyōshitsu
料理教室 - Ryōri Kyōshitsu
食材の背景や生産者の想いを学びながら、プロの技を体験する料理教室は、食文化を深く探求する貴重な時間となります。伝統的な味噌作りから、繊細な和食の出汁の取り方、地元の新鮮な魚介を活かした調理法まで、幅広いテーマで開催。少人数制で、初心者の方も安心してご参加いただけます。五感を使い、食の喜びを再発見してください。
お客様の声と風景
お客様の声
「初めて味噌作りに挑戦しましたが、とても楽しく、貴重な体験でした。スタッフの方々が親切で、食材への愛情が伝わってきました。作った味噌が熟成するのが今から楽しみです！」
- A. Tanaka様 (東京都)
「ギフトで頂いた野菜セットの新鮮さに驚きました。スーパーのものとは味が全く違います。特に丹波の枝豆は絶品でしたね。今度は直接お店に伺いたいです。」
- S. Ito様 (大阪府)
「Takamura Tasteのイベントで神戸ビーフの試食をしました。口の中でとろけるような食感と濃厚な旨味は忘れられません。神戸を訪れるたびに立ち寄りたい場所です。」
- K. Yamamoto様 (兵庫県)
「海外の友人に日本の食文化を知ってもらうため、こちらの料理教室に参加しました。英語対応も可能で、みんな非常に満足していました。良い思い出をありがとう！」
- M. Saito様 (京都府)
「マーケットには珍しい調味料がたくさん。スタッフの方におすすめされた柚子胡椒が、いつもの料理を格上げしてくれました。また新しい発見を探しに行きます。」
- Y. Kawamura様 (神奈川県)
ギャラリー
アクセス & 営業時間
店舗情報
所在地: 〒650-0012 兵庫県神戸市中央区北長狭通2-17-9 3階
電話: +81 78-333-8877
メール: [email protected]
JR神戸線「三ノ宮駅」、阪急・阪神「神戸三宮駅」より徒歩約5分。活気ある商店街の中にございます。エレベーターで3階へお上がりください。
営業時間
- 市場 (Market): 10:00 - 19:00 (火曜定休)
- 料理教室 (Workshops): スケジュールをご確認ください (イベントカレンダーをご覧ください)
地図
お問い合わせ
商品、ワークショップ、その他ご質問がございましたら、お気軽にお問い合わせください。専門スタッフが丁寧に対応させていただきます。ご連絡をお待ちしております。